Salón de Gourmets de Madrid 2017
Este año también estuvimos en el Salón de Gourmets de Madrid.
Estuvimos de la mano de nuestros amigos SUMMUM DELICATESSEN
sábado, 29 de abril de 2017
jueves, 19 de enero de 2017
La campaña del jonquillo, a la baja con un 64 % menos de capturas.
La temporada de pesca de jonquillo y cabotí no está resultando satisfactoria para los pescadores. Las capturas que se realizaron hasta el mes de diciembre son un 64 % inferiores a las del mismo mes del año pasado. Así lo confirma el secretario de la Federació Balear de Confraries de Pescadors, Antoni Garau, que califica lo que llevan de campaña de «poco favorable».
El año pasado en estas fechas se capturaron 1.900 kilos de esta apreciada especie.
11-01-2017 | CAIB
Entre el 15 de diciembre, cuando arrancó la temporada, hasta el 31 de diciembre se habían capturado un total de 675,60 kilos de jonquillo y cabotí, cuando en el mismo periodo del año anterior se pescaron 1.908 kilos. El presidente de la organización de productores de pescado de Mallorca Opmallorcamar, Miquel Socies, también confirma los malos resultados, que atribuye a la elevada temperatura del agua.
Esta semana se ha reunido la Comisión de Seguimiento que evalúa cada mes los resultados para tomar medidas de corrección en caso que sea necesario. Las escasas capturas centraron parte de la reunión de técnicos y pescadores que apuntan a las altas temperaturas del mar como principal causa de los malos resultados.
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