sábado, 12 de diciembre de 2015

La primera angula de la temporada roza los 500 euros el kilo, el más alto de los últimos años.

05.11.2015 | 01:56
Un total de 497 euros el kilo fue el precio marcado ayer por la tarde en la Lonja de A Guarda a la angula pescada en el río Miño esta noche pasada, la primera de la temporada, adjudicada a Viveiros Benítez. Se trata del precio más alto de los últimos tiempos, marcado ahora por el nuevo sistema de subasta previo a la pesca, a través del cual los cuatro compradores autorizados pujan por este pez tan preciado.
Se estima que el precio baje o no en función de las existencias y capturas. No obstante, los primeros días la cifra es siempre más superior que a lo largo de toda la campaña, que se desarrolla hasta el mes de febrero en cuatro lunas. Ayer comenzó la primera luna, que dura diez días, los cinco anteriores y los cinco posteriores a la luna nueva.

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